项目概述

HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系，但并非一个零风险系统，而是设法使食品安全危害的风险降到最低限度，是一个使食品供应链及生产过程免受生物、化学和物理性危害污染，使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平的管理工具。

实施HACCP的目的是对食品生产、加工进行最佳管理，确保提供给消费者更加安全的食品，以保护公众健康。食品加工企业不但可以用它来确保加工出更加安全的食品，而且还可以用它来提高消费者对食品加工企业的信心。

办理流程

1、提交相关申请材料，包括申请表、营业执照、管理手册和程序文件等。主要目的是验证真伪；

2、认证机构进行审查，主要目的是检查我们提交的资料是否完整，不可能安排工厂检查。假设我们提供的材料是不合格的，单位需要完成相关资料后才能申请；

3、签订合同，认证机构与委托方可就审核范围、审核原则、审核报告内容、审核时间、审核工作量等签订合同，确认正式合作关系，并交纳申请费。本合同的内容需要双方协商，特别是认证的范围；

4、初始审核，也称第一阶段审核。发证机构指派审核员到企业现场收集数据，对现场进行检查，并收集所有可以收集到的数据，与员工进行面谈。

所需资料

 1、营业执照、SC生产许可证等（复印件加盖公章）；

 2、公司人员名单、组织结构图、生产食品清单；

 3、平面图、设备布置图、人流物流图、给排水图；

 4、主要设备/工具和检测设备清单（型号/数量/制造商）；

 5、主要产品符合标准。如果是企业标准，则需要存档；

 6、使用的食品添加剂清单，包括用量和其他信息；

 7、产品检验报告、水质检验报告等资料。

认证周期

HACCP体系证书有效期三年；

HACCP体系证书每年都需要经过复审，复审完成时间必须在下证时间之前，企业需要及时与认证机构沟通；

HACCP认证的费用核算需要了解企业的人数、产品、以及审核机构等事宜，如需了解详细报价，可咨询在线客服或者与我们的专业咨询师联系，我们会为您做详细解答